绿色食品:畜禽产品现场检查内容有哪些?-凯发k8网页登录
绿色食品中的畜禽产品现场检查内容有哪些?
(一)产地环境
1. 核查基地(放牧基地、养殖场所)是否位于生态环境良好,无污染的地区;是否远离医院、工矿区和公路铁路干线。
2. 核查养殖基地/畜舍位置、基地分布情况、基地面积、养殖规模等与申报材料是否一致。
(二)畜禽来源(含种用及商品畜禽)
1.外购畜禽
2.自繁自育
(1)采取自然繁殖方式的。查看系谱档案;如为杂交,了解杂交品种来源及杂交方式。
(2)采用同期发情、超数排卵的。核查是否使用禁用激素类物质保证整齐度。
(三)饲养管理
1.饲料管理(包括原料及添加剂)
2.日常饲养管理
(四)疾病防治
1.疫病防控
2.疾病处理
(五)动物福利
(六)畜禽出栏及产品收集
(七)活体畜禽装卸及运输
(八)屠宰加工(如有涉及)
1.储藏
2.预包装标签
3.运输
(九)质量控制体系
了解申请人机构设置是否专门设置基地负责人和企业内检员。
了解基地位置及组成情况。查看土地流转合同,或有效期3年以上的委托养殖合同或协议,基地清单,农户清单等。
(十)风险性评估